Wilayah Batu merupakan salah satu daerah yang banyak
peternakan sapi perah seperti Desa
Oro-oro Ombo. Banyaknya peternak sapi perah, membuat daerah tersebut
menghasilkan susu segar yang melimpah. Susu segar kaya manfaat, nutrisi dan
baik untuk di konsumsi semua kalangan untuk pertumbuhan dan masa perkembangan.
Pada umumnya peternak sapi perah langsung menjual ke Industri Pengumpul Susu (IPS)
atau ke KUD (Koperasi Unit Desa) dengan harga jual yang masih rendah. Banyaknya
rantai penjualan antar penjual satu dengan penjual lainnya, membuat harga dari
peternak menjadi rendah.
Manajemen pemeliharaan sapi perah yang harus teratur,
disiplin serta menyita banyak tenaga dan waktu peternak tidak sebanding dengan harga
jualnya sehingga pendapatan peternak sapi perah di Desa Oro-oro Ombo rendah. Disisisi
lain, susu segar memiliki banyak manfaat dan dapat dioalah menjadi beberapa
produk yang dapat menambah harga jual produk tersebut. Susu segar dapat diolah
menjadi es krim yang cukup mudah dalam pembuatannya, dan dari kami memberikan
informasi bahwa ada bahan penstabil alami dan murah yang dapat digunakan untuk
penstabil es krim.
Pembuatan produk es krim dengan lidah buaya sebagai bahan
penstabil dapat dilaksanakan oleh para istri peternak yang umumnya tidak
bekerja. Jadi sebagian susu segar akan diolah para istri peternak yang kemudian
di pasarkan ke tempat wisata yang dekat dengan Oro-oro Ombo. Mengingat
banyaknya tempat wisata di daerah tersebut, seperti BNS, Jatim Park 1 dan 2, Eco
Green, dan Museum Angkut yang memiliki banyak pengunjung, para istri tidak
perlu khawatir dalam penjualan dan pemasaran jika dilihat dari segmen pemasaran.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar